As especiarias mais apreciadas são o açafrão e a curcuna;
Os derivados do leite são largamente utilizados na cozinha hindu, tendo em conta que as crenças dizem que são capazes de reforçar a espiritualidade do indivíduo;
Em homenagem ao convidado, é geralmente adicionado ao prato principal um condimento de luxo denominado varak, lâminas de ouro ou prata extremamente finas;
Como digestivo, come-se pão e à semelhança dos muçulmanos, é costume comer somente com a mão direita;
A bebida mais popular é o chá, que se pode encontrar em múltiplas variedades e costuma-se tomar com leite e muito açúcar;
A gastronomia hindu esta tão marcada pela exibição aromática como pelo peso das correntes religiosas que convivem naquele território.
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